Invitation au voyage dans les pays du rhum - The Key Paris

La culture du rhum
Au départ le rhum était un produit pour mettre en valeur un sous-produit de la fabrication du sucre.Il est devenu un co-produit du sucre, puis un produit de la canne à sucre cultivé uniquement pour produire du rhum. De monnaie d'échange pour la traite à boisson nationale des anciens pays esclavagistes qui sont producteurs, en passant par la marine britannique et sans oublier les pirates.
Le bon rhum est très riche en caractère,avec de grandes différences selon les matières premières utilisées, les méthodes de fermentation,distillation et vieillissement,ajoutez à cela les pratiques plus que centenaires et les savoirs-faire des distillateurs et vous avez les ingrédients pour une richesse et une diversité impressionnantes.

Objectif de la dégustation:
Le soleil,les peaux mâtes,le bleu turquoise de la mer,le vert des champs de la canne à sucre et la boisson symbolique de ce monde,le rhum.
Partez à sa découverte,le développement de la culture du sucre suivi par la production de rhum.
ODS FUSION propose une dégustation de rhum, pour une première découverte du monde du rhum,son histoire,une méthode de dégustation.
Public : néophytes ou déjà amateurs de rhum envieux de découvrir l'histoire,la dégustation méthodique,la civilisation du rhum et surtout de bons rhums.
La méthode de dégustation de rhum:
Pour mieux apprécier le rhum à sa juste valeur,la dégustation méthodique de la vue,de l'odorat et du goût pour mieux l'analyser. Les étapes expliquées pour dévoiler toutes les qualités organoleptiques du rhum.
Les rhums dégustés ensemble étape par étape avec discussions pour mieux exprimer vos sensations.
Les caractéristiques détectées pour ensuite avoir une impression globale de chacun des rhums dégustés.
Six rhums seront dégustés pour illustrer les différences entre rhum agricole,traditionnel et grand-arôme.Notre voyage nous emmènera dans les Petites et Grandes Antilles,en Amérique du sud,et dans l'océan indien,avec des différences de style à l'intérieur de chaque région.

Les petits plats en accompagnement des rhums:
Pour donner une autre perspective aux rhums que de finir en punch,cocktail,Ods fusion propose l'alliance du rhum avec des petits plats pour mettre le rhum en valeur et pour rendre la dégustation plus complète et pour lutter contre la faim,bien entendu.
Et si cela pouvait vous donner des idées pour mieux apprécier le rhum dans l'avenir...

Prix par personne : 75€
Infos/réservation:[email protected]